Бармен в Тюмени больше, чем бармен
В крохотном баре «Ван Гог» музыка трещит так, что начинаешь волноваться за черную кафельную плитку на полу. Кальян, сэлфи, суетливая официантка, носящаяся от столика к столику, — все традиционные атрибуты пятничной ночи. Куда уже без бармена, виртуозно жонглирующего бутылками элитного алкоголя над небольшой стойкой.
Разливая в рюмки красный сироп, Роман успевает обговорить следующий заказ.
— Здесь я уже два месяца, — говорит Рома, не отвлекаясь от подкидывания. — А так, уже три года работаю по этой профессии.
— Где учился?
— Самоучка. Читал книги по коктейлям, по психологии, — пожимает плечами.
— Психологии?
— Бывает приходится и по душам поговорить с кем-то из клиентов. А что делать, работа такая. Я к такой шумной обстановке привык, ну а клиентам она в их состоянии, как правило, тоже не мешает.
Вообще-то Рома учится на инженера.
— В Тюмень переехал шесть лет, пока учусь, но уже понимаю, не хочу работать по профессии. И что бармен — это мое. Тюмень мне конечно же нравится, но мечтаю работать за границей. Сейчас уже месяц работаю без выходных, хотя раньше было больше времени на самого себя.
Очередной заказ. Черная рубашка, светлые волосы, заказ — бутылка дорого рома, три рюмки. Роман давно «в этом бизнесе», но на этот раз он, очевидно, удивлен. Но ритм работы таков, что нет времени на раздумья — нужно готовить следующий заказ.