Наверх
03:21 (мск.)
01:21 (местное)

Лучшие коктейли по мнению барменов «Тэтчера»

текст: Полина Резникова, фото: Илья Обломов
Тюмень, ул. Широтная, 106А
Время события: 01:23 08.04.17
— Мужчины чаще пьют виски, а женщины вино, — рассказывают бармены «Тэтчера». — Донести культуру питья коктейлей очень сложно. Вот наш топ-3, который должен понравиться каждому. Всё смешивается в равных пропорциях. Кубики льда добавляются для мягкости вкуса.
1. «Негрони». Вермут Rosso и джин по 30 мл. Мы их настаиваем на чёрной смородине с ликером Кампари.
2. «Манхеттан». 30 мл вермута Rosso, 60 мл бурбона. Посыпается цедрой для придания аромата. Аромат вообще очень важная вещь, как и внешний вид. Каким бы вкусным коктейль не был, пить его, если он похож на болото, никто не будет.
3. «Бронкс». 30 мл джина, столько же сухого вермута и вермута Rosso. Плюс апельсиновый фрэш.
Чтобы добиться уважения тюменского бармена с первого заказа, стоит отдать предпочтение подобной классике.

Для тюменца работа в Ленинграде – отдых

текст: Полина Резникова, фото: Илья Обломов
Тюмень, ул. республики, 28А
Время события: 00:00 08.04.17
00:00, бар «Ленинград»

– Все, что становится модно в Питере, сразу появляется у нас. Тут и крафтовое пиво, как в Петербурге, и шаверма. Даже курицу мы называем курой, – смеются официантки бара «Ленинград» Даша и Женя.
По словам девушек, их управляющая обожает Питер и часто летает туда с директором. Именно это глубокое чувство к культурной столице и побудило к созданию бара. Решили, что лучше будет перенести частичку Петербурга сюда, чем покидать по-настоящему любимый город.
– К нам часто сюда приходят Петербуржцы, говорят, что будто побывали дома. У некоторых до сих пор пропиской в паспорте указан Ленинград. Питерских сразу заметно, говорят они иначе. Все добрые, позитивные. Тюменцы ничуть не хуже. Мы все разные, но тоже крутые. Например, наш коллектив. С ними тут отдыхаешь.
– Работа в такой атмосфере не побуждала собрать вещи и уехать?
– Нет, никогда! – отвечает Женя, – Моя родина – Тюмень! Хотя в Питер я бы все же слетала, а то ни разу там не была.

ОПРОС

текст: Полина Резникова
Тюмень, ЖК "Европейский"
Время события: 22:13 07.04.17
Лидия Чернобай, пенсионерка, жительница ЖК «Европейский»
1. Это моя молодость. Я работала здесь в комсомоле. Наш комитет был признан лучшим, и я поехала на Кубу. Все, во что я верила, сбывалось. Для меня Тюмень – это люди старой закалки, прошедшие через войну, мои руководители. Тюмень стала моей путевкой в будущее, я поверила в себя. Я поняла здесь, что смогу все, что захочу. Молодость дана для того, чтобы старость была спокойна.
Любимое место - ГПТУ 18, аллея славы. Мое место работы, ведь я туда вложила душу. Да и не только работы, но и место отдыха. А сейчас, конечно, ЖК "Европейский".
2. Нравится, определенно лучше. Здесь стабильнее. У нас очень много наций, но у нас нет страха теракта и подобного. Спокойно, стабильно. Все нации перемешались. Еще мне кажется, что это один из молодых городов. Много молодежи, студентов. Мало кто уезжает отсюда. Тут много развлечений для молодежи. У нас танцы проводят на мосту влюбленных, никаких больше «попить, покурить». Много возможностей.
3. Волновало то, что не прошел биатлон. Такое разочарование, люди покупали билеты. Мы, например. А пришлось сдавать. Очень жалко. А самое любимое событие – прохождение единого полка 9 мая. Идем с родителями вместе плечом к плечу. Чувствуется сильная гордость.
4. Хочется, чтобы люди стали относиться ко всему как к личному. Удивляет, например, когда паркуют машину и задевают дерево. Зачем? Нужно, чтобы ты это дерево принял за что-то свое. Бережливости хочется. Еще у нас парковки не очень продуманы. Машина есть, но все равно иногда едем на автобусе. Понимаем, что там просто негде будет поставить машину. А вообще я не вижу страшных таких проблем. Мне кажется всё в этом городе для того, чтобы жить, мечтать, работать.
5. Лучше всего ЛЮДИ. А еще люди. И увлечение спортом.
6. Мое поколение отправляют детей учиться в центр, а сами переезжают к ним чуть поближе. Северянам, как мы, здесь есть специальные льготы. Нам по здоровью нельзя резко менять климат, а тут для северян климат похож.
Молодежи тут действительно интересно. У всех моих подруг дети сюда переехали. Если они на практике студенческой себя показали, то здесь их с радостью берут на работу.
7. У меня нет таких знакомых, переехавших отсюда. Наверное, люди хотят просто погреться. Отсюда можно уезжать только за солнцем. Других причин не вижу.
8. Нужно больше рабочих мест. Это самое главное. Чтобы люди работали по специальности. А не так, что закончил институт культуры и теперь красишь машины.
9. Считаю и горжусь. Сибиряк – тот, кто не закрывает лицо от ветра, а идет к нему на встречу. У него есть не только здоровье физическое, но и здоровый дух.
10. Нормальная, все же если говорить о среднем показателе, ведь есть разные социальные слои. Бывает же, что пенсия 7 тысяч, а коммуналка 5 тысяч.

Два мира улицы Газовиков

текст: Полина Резникова, фото: Полина Резникова
Тюмень, улица Газовиков
Время события: 20:32 07.04.17
20:32, улица Газовиков

ЖК «Европейский» напоминает мини-город, некое утопическое место. Красивые высотные дома, детские площадки, приветливые жители. 

— Мы уже 2 с половиной года здесь живем с мужем, — рассказывает пенсионерка Лидия Чернобай. — Здесь можно заниматься спортом. Все для этого обустроено. Муж катается на велосипеде, а я бегаю. Начали недавно заниматься скандинавской ходьбой. Еще Леночка недавно с декретного вышла, мы с ней вместе занимаемся. У меня всем подружкам лет по 25.

Супруги Лидия и Алексей Чернобай 33 года работали на севере, чтобы переехать в Тюмень и позволить себе это проживание.

— Молодость дана для того, чтобы старость была спокойной, — объясняет Лидия. — У нас, знаете, дом на гарантии 3 года. Даже если что-то слегка отвалилось, то приезжают, заделывают бесплатно, — рассказывает Лидия. — Вот, например, недавно почувствовала, что подуло. Позвонила, ко мне сразу приехали и заново пропенили окно.

Женщина не  скрывает восторг от своей нынешней жизни. Хвастается наградой фитнес-клуба и новым увлечением — теперь она сама делает себе украшения из ткани и бусин. Заботливо предлагает кофе и угощает яблочным пирогом. 

Но стоит выйти за территорию, как роскошный комплекс сменяется бескрайним камышом. На горизонте виднеется серый потрепанный пансионат. Сверяюсь с картой. Действительно, дом, в котором только что радушно принимали и обшарпанное нечто — одна и та же улица. 

Знакомлюсь с местной жительницей, пенсионеркой Ольгой. Она зарабатывает себе на жизнь продажей массажных кресел. Больше всего в работе ей нравится общение с покупателями. Улыбается женщина также радушно, как и Лидия, но проводит  в совсем иную обстановку. Сломанные двери, заплесневелые стены. Крики из разных концов коридора.

— Порой кажется, что мы застряли в 80-ых, — жалуется Ольга. — Соседа напротив пару лет назад убили. Сперва не могла понять, почему цветок торчит из дверной ручки, а потом соседка рассказала. Убийство. Страшно на самом деле это всё. Слышимость ужасная, картон.

У обеих женщин поинтересовалась их управляющей компанией. На запросы Ольги, по ее словам, УК отвечает очень неохотно. 

— За последние лет 5 их уже около 3 сменилось. Ремонта не делали уже 10 лет — двери не сделаны, проходной двор. Сдать кому-то квартиру невозможно. Увидят подъезд — сразу бегут. Из подвала несет. Никто ничего делать не хочет. 


01:48 (мск.)
23:48 (местное)

«А за оградой убираю я!»

текст: Полина Резникова, фото: Полина Резникова
тюмень, цветной бульвар
Время события: 17:34 07.04.17
17:34, Цветной бульвар

Девушка в розовом пуховике умело перекидывает снежные сугробы большой лопатой. Оператор цепочной карусели Яна сама расчищает площадку аттракциона. — Уборщики доходят только до ограды, а за оградой убираю я!

Профессор филологии готовилась к экзаменам на пляже

текст: Полина Резникова, фото: Полина Резникова
Тюмень, ул. Республики, 9
Время события: 14:45 07.04.17
14:45, Институт филологии и журналистики ТюмГУ

Профессор института филологии и журналистики ТюмГУ Ольга Трофимова просит поскорее открыть карту Петербурга.

— Мне даже Париж не так интересен, как Петербург! У меня общежитие было на Петроградской стороне, рядом Петропавловская крепость, а из окна — Эрмитаж, вот здесь, сморите. Чувствовала себя Екатериной II. Помню, в 8 утра выходила на пляж, брала с собой книги и лежала. Вот так я к экзамену по литературе и готовилась. Пришла сдавать, а мне попался Салтыков-Щедрин. Его я на пляже прочитать не успела. Преподавателем моим тогда был профессор Григорий Абрамович Бялый, замечательный автор. Он сказал мне, что придет время, и я сама захочу прочесть Салтыкова-Щедрина. Спросил меня про Короленко. Его-то я на пляже прочесть успела. Ответила все правильно и получила «пятерку». 

Ольга родилась в Тюмени, закончила Ленинградский Государственный Университет. До сих пор она считает профессора Бялого своим наставником и примером в профессии.

Тотальный диктант в Тюмени писали Эминем и Достоевский

текст: Полина Резникова, фото: Дарья Артемьева
Центральный округ, Тюмень, Тюменская обл., Россия
Время события: 13:02 07.04.17
13:02, Институт филологии и журналистики ТюмГУ

— Создавать интеллектуальную среду сейчас в тренде, — рассказывает Наталья Кузнецова, координатор Тотального диктанта. — Наша цель — не тыкать носом в безграмотность, а помочь. После акции мы проводим консультации, разбираем все ошибки, рассказываем правила.
На вопрос о месте Тюмени в общем рейтинге Наталья отвечает улыбкой. Задачи отследить успехи и сравнить города-участники у организаторов нет. Главное, чтобы приходило больше желающих, повышался интерес к русскому языку.
— А есть ли у вас ощущение, что Тюмень все же чуточку грамотнее?
— Ощущение, честно говоря, есть. К нам ведь приходят писать выпускники института филологии и журналистики, учителя русского языка. Правда, хорошие оценки получали и настоящие «технари»: работники банков, юристы, чиновники. Отличников в Тюмени целых 2%, обычно в городах их поменьше. Вообще оценка не так важна, мы считаем героями всех, кто пришел, написал и сдал. Именно сдал, а то многие пишут и забирают текст себе. Говорят, что боятся. Чего? Акция ведь анонимная. Имя указывают по желанию. Можно выбрать любой псевдоним. Так, в Тюмени, диктант писали, например, Эминем и Достоевский.

«Тотальный диктант» учит организаторов готовиться к любой ситуации

текст: Полина Резникова, фото: Полина Резникова
Тюмень, ул. Республики, 9
Время события: 12:00 07.04.17
12:00, Институт филологии и журналистики ТюмГУ
Ровно в полдень кафедра русского языка превратилась в центр управления полетами. Несколько женщин носятся по кабинету, переговариваются, перекладывают документы. На телефон отвечают чуть ли не каждую минуту. Остальные терпеливо ждут, когда на них обратят внимание. А тут еще и перезвон колоколов Знаменского собора.

— Сегодня Благовещение Пресвятой Богородицы, — объясняет одна из преподавательниц, кивая в сторону окна.

Составляю обрывки фраз и разговоров в общую картину. Оказывается, на кафедру, а по совместительству в штаб организаторов «Тотального диктанта» пришло письмо с рекомендацией не проводить акцию в местах большого скопления людей. После теракта в Петербурге приходится больше следить за безопасностью.

— Ни один торговый центр не стал отказываться от проведения «Тотального диктанта» — рассказывает Наталья Кузнецова, одна из преподавательниц. — Ведь в прошлом году пришло очень много людей именно в торговые центры. В двух поставили столы, а в том, куда пришло больше человек, раздали только планшеты. Даже в таких условиях один человек умудрился написать на «пять».

— За торговые центры и школы я не переживаю, нужна еще охрана в библиотеках, — доносится до нас фраза из разговора по телефону.

— Ну вы удачно попали, — продолжает Наталья, ухмыльнувшись. — «Тотальный диктант» учит организаторов быть готовыми к любой ситуации, но такое у нас в первый раз.