Кто выбрасывает миллион коров ежедневно?
15.30 Фудшеринг
Площадка образовательного форума «Склад ума» Фудшеринг с первых минут наглядно показала участникам, сколько мяса, фруктов и овощей выбрасывается ежедневно. На 10 вопросов из теста ответить правильно на все не смог никто. А вы знаете, сколько эквивалентно 20% от всего производимого мяса не реализуется? Миллион коров!
Александра Легкая придумала своей проект два года назад, будучи в декрете. Ей всегда было жаль выкидывать недоеденную пищу. Сейчас в ее группе «Фудшеринг» в социальных сетях уже более 30 тысяч человек. Два раза в неделю волонтеры-фудшеристы кормят около 100 человек. Они забирают непросроченное продукты из булочных, овощных и продуктовых магазинов, которые бы неизбежно отправились в утилизацию. Многое люди приносят готовую пищу из дома. «Наша цель не благотворительная, а идеологическая, – делится Саша, – мы стремимся уменьшить процент выброса съедобных продуктов».
Одна из основных проблем волонтеров – приготовить из непредсказуемых ингредиентов одно блюдо. Чтобы доказать это, участников разделили на команды по три человека и раздали фанты с указанием еды. В нашей команде получился суп из пшенки с фасолью и луком, салат из репки с морковью и апельсиновый сок.
Площадка образовательного форума «Склад ума» Фудшеринг с первых минут наглядно показала участникам, сколько мяса, фруктов и овощей выбрасывается ежедневно. На 10 вопросов из теста ответить правильно на все не смог никто. А вы знаете, сколько эквивалентно 20% от всего производимого мяса не реализуется? Миллион коров!
Александра Легкая придумала своей проект два года назад, будучи в декрете. Ей всегда было жаль выкидывать недоеденную пищу. Сейчас в ее группе «Фудшеринг» в социальных сетях уже более 30 тысяч человек. Два раза в неделю волонтеры-фудшеристы кормят около 100 человек. Они забирают непросроченное продукты из булочных, овощных и продуктовых магазинов, которые бы неизбежно отправились в утилизацию. Многое люди приносят готовую пищу из дома. «Наша цель не благотворительная, а идеологическая, – делится Саша, – мы стремимся уменьшить процент выброса съедобных продуктов».
Одна из основных проблем волонтеров – приготовить из непредсказуемых ингредиентов одно блюдо. Чтобы доказать это, участников разделили на команды по три человека и раздали фанты с указанием еды. В нашей команде получился суп из пшенки с фасолью и луком, салат из репки с морковью и апельсиновый сок.