Старбакс по-ростовски
Старбакс везде имеет свои особенности. Например, в Японии во время цветения сакуры стаканчики с кофе украшены цветами этого дерева. Об особенностях культуры кофе рассказал бариста Влад Ледовской.
— Одна из главных особенностей нашей кофейни – это еженедельные семинары о кофе. У нас есть постоянные посетители, которые приходят конкретно на эти семинары, чтобы послушать о кофе, пообщаться. Среди них есть пара парней, которые занимаются каллиграфией. После семинаров порой находишь их творения. Еще у нас есть особые кружки с силуэтом ростовских достопримечательностей. Среди посетителей есть много людей, которые видят наши высокие цены и удивляются. Мол, как же кофе может так дорого стоить. Я и сам этого не понимал сначала, но потом устроился сюда работать и проникся атмосферой этого места. Кофе тут действительно качественный, за это нас и любят. Конечно, Старбакс прежде всего ассоциируется с хипстерами. В реальности же среди наших посетителей много просто подростков. Но бывают, конечно, всякие. Разрывает шаблон, когда видишь самую обычную женщину средних лет в обычной, не хипстерской, одежде со стаканом кофе за 500 рублей. В Ростове есть свои ценители кофе.
Яна Горшкова
Бариста Влад Ледовской