Почему шаурму оценивают в ливанцах?
В Ростове очень любят шаурму: лавочки и кафешки можно встретить почти на каждом углу. Но далеко не каждый знает, где продается самая вкусная и как ее правильно выбирать. Чтобы ответить на эти вопросы, Георгий Дьяченков придумал Шаурма Патруль.
— Наше направление зародилось еще в 2013 году. Началось все с того, что мы, вообще наша компания, шаурму очень любим. И мы часто ездили туда-сюда, там пробовали, здесь пробовали. Поначалу была просто идея, а потом сели и написали целый список критериев оценивания, потом Маша нарисовала нам логотип, на котором мой москвич и две скрещенные шаурмы, — смеясь рассказывает Георгий.
— А можно поподробнее о системе оценивания?
— Наша команда патрулирует город и оценивает шаурму по 10 специальным критериям. После каждого задания предоставляется отчет, который публикуется в группе во ВКонтакте. Шаурма оценивается в специальных единицах — ливанцах — и по более понятной пятибалльной шкале.
— А что за ливанцы?
— Это очень интересная история. У нас, где мы живем, на Северном на рынке, очень годная шаурма, с чего все и началось. Вот, и ее готовил ливанец. Собственно, в честь него мы и назвали шкалу. Ну что, вперед на патруль?
Шаурма Патруль