Что едят ростовские вегетарианцы
Валентина Ушакова — веган с двухлетним стажем. Она работает продавщицей в магазине с вегетарианскими товарами. Тут можно найти все: от нескольких сортов тофу до соевых котлет и печенья со вкусом томата.
— Наш магазин с продуктами для вегетарианцев, веганов и т.д. — первый в Ростове, ему уже восемь лет. Такого ассортимента, как у нас, больше нигде нет. И цены самые низкие в городе. У нас продуктами закупаются два вегетарианских кафе. Вообще сейчас в Ростове идет подъем вегетарианского движения. Не знаю, осознанно это для большинства, или просто дань моде. У всех мотивы разные.
Что касается меня, то я при таком питании чувствую себя отлично. Пришла к веганству вслед за дочерью. Она была и вегетарианцем, и сыроедом, фруктоедом — словом, прошла все стадии. Я посмотрела на нее и решила тоже попробовать, да и мясо я не люблю.
— Часто родители наоборот против, когда их дети меняют питание.
— Я свою дочь поддержала. У меня все родственники были в шоке, но вот такая я мама. Я поняла своего ребенка.
Яна Горшкова