Вика осваивает физиологию, этику и сервировку
16:02, ул. Мельникайте, 76, Тюменский техникум индустрии питания, коммерции и сервиса
В техникуме есть учебный ресторан, где студенты проходят практику. Всё оборудование точно такое же, как в настоящем ресторане.
‒– Я заняла одно из призовых мест на чемпионате рабочих специальностей WorldSkills. Нас учат компетенциям: официант, бармен, бариста и сомелье, — делится первокурсница Виктория Лукьянова. — Но я хотела бы в дальнейшем внести свой вклад в ресторанное дело и обучать специалистов, которые будут делать всё по стандарту, чтобы было приятно смотреть на сервировку и работу официантов... Вообще я окончила 11 классов, родители не отпустили в другой город после 9-го, я из Надыма.
‒– Какие предметы вы изучаете?
‒– Мы учим товароведение, физиологию питания, организацию обслуживания и этику.
В техникуме есть учебный ресторан, где студенты проходят практику. Всё оборудование точно такое же, как в настоящем ресторане.
‒– Я заняла одно из призовых мест на чемпионате рабочих специальностей WorldSkills. Нас учат компетенциям: официант, бармен, бариста и сомелье, — делится первокурсница Виктория Лукьянова. — Но я хотела бы в дальнейшем внести свой вклад в ресторанное дело и обучать специалистов, которые будут делать всё по стандарту, чтобы было приятно смотреть на сервировку и работу официантов... Вообще я окончила 11 классов, родители не отпустили в другой город после 9-го, я из Надыма.
‒– Какие предметы вы изучаете?
‒– Мы учим товароведение, физиологию питания, организацию обслуживания и этику.