Прогрессоры — 24

Сашу Легкую сегодня ждет насыщенный день: поездка к бывшему «Общественному холодильнику» и интервью для телеканала. 

«Общественный холодильник» — это место, куда каждый может положить еду или взять то, что ему необходимо. Также у Саши есть проект «Субботний обед» и сообщество во ВКонтакте, где каждый может поделиться едой, которую не успеет съесть, а выбросить жалко. 

Саша Лёгкая — основатель фудшеринга в России. Этот проект направлен на то, чтобы спасти еду от мусорного ведра.

— Ведь часто бывает, думаешь, что все съешь, а потом, когда срок годности истекает, выбрасываешь. Но ведь так нельзя! Не могу поверить, как можно выбросить еду! — говорит Саша. — Вот так и возникла идея «Общественного холодильника»: пусть каждый, кто хочет, положит в этот холодильник то, что ему не съесть, а выбросить жалко. А нуждающийся возьмёт и будет рад. Так мы планировали «пристраивать» хорошую еду в добрые руки.

И вот, 13 ноября состоялось открытие «Общественного холодильника» в благотворительном магазине "Спасибо" на 8-й линии Васильевского острова. Но этот проект просуществовал недолго: уже 14 ноября холодильник опечатал Роспотребнадзор.
— Такой проект в России невозможен: а если кто-то отравится тем, что было в этом холодильнике? Жалобы будут приходить к нам. Ведь никак не проследить, когда и из чего был приготовлен тот или иной продукт, — пояснили Саше инспекторы.
Но Саша Лёгкая была готова ко всему:
— Для меня это не стало неожиданностью: я была готова к тому, что холодильник сломают или украдут... Он стоял прямо на улице, у входа в благотворительный магазин "Спасибо".
После того, как холодильник опечатали, буквально на следующий день, Саша Лёгкая перевезла холодильник к своим друзьям в хостел. Теперь он на службе в хостеле на Лиговском проспекте. Туда Саша привозит продукты для другого своего проекта – «Субботний обед». Каждую субботу совместно с хостелом «Библиотека» проводится обед для всех желающих. В меню такого обеда обычно входит суп из соевой окары (жмых, который остаётся от производства соевого молока), второе (например, завтра - гороховая каша).

— Из вегитарианского заведения «РАДА&К» забираем еду и раздаем на обеде (супы, немного салатов, гарниры, гречу, яблоки и печенье). Приезжаем в субботу в 12 часов и начинаем готовить. А в 3 часа уже накрываем обед во дворе хостела: можно прийти и пообедать вкусно и полезно: вся еда вегитарианская.